Ингредиенты: 700 гр. Слоеного теста Начинка (хориз) 6 ст. л. Муки 5 ст. л. Сахара Ванилин по вкусу 3 ст. л. Топленого масла (или 70 гр. сливочного масла) 3 ст. л. Коньяка (бренди, ром) по желанию ...

Армянская гата — очень популярный десерт, который можно было найти в любом уголке Советского Союза. Рассыпчатые рулетики с начинкой из хориза, напоминающего штрейзель — такая же крошка из муки со сливочным маслом, перетёртая с сахаром. Кроме хориза в начинку можно добавить дроблёные орехи, хотя это уже будет другой десерт. Можно перед выкладыванием хориза смазать тесто арахисовой пастой, получится интересное вкусовое сочетание. Если хочется более слоистого теста, необходимо натереть в муку ледяное масло и перемешивать аккуратно, чтобы как можно больше хлопьев масла остались целыми...