Помните момент из фильма «Кавказская пленница, или Новые приключения Шурика», где Балбес приносит Нине большой поднос с виноградом, яблоками, грушами и другими фруктами? А ещё с двумя… булочками? Лепёшками? Что это за угощение, которое Нина так аппетитно уплетала? Давайте разберёмся! Итак, позвольте вам представить карабахскую кяту. Кята – это блюдо азербайджанской кухни. По своей сути это большие сдобные лепёшки. Готовятся из теста, в которое добавляется начинка из сливочного масла, сахарной пудры и муки...

Торт «Золотой колос» Сухари дважды пропустить через мясорубку, просеять. Яйца и сахар взбить до получения пышной однородной массы, добавить какао, муку, сухари. Быстро замесить тесто, выложить в форму, смазанную жиром. Выпекать при температуре 180—200° С. Охлажденный бисквит разрезать на 3 коржа, пропитать их сиропом, положить один на другой, прослаивая кремом. Сверху украсить колосьями и ромашками из крема. (Для колосьев в крем добавить какао...