Круглая гата - это вкуснейший старинный армянский праздничный пирог с довольно необычной начинкой, которая называется хориз. Он готовится из сливочного масла, смешанного с сахарной пудрой и мукой. Получается эдакая вкусная пластичная масса, чем-то отдаленно напоминающая марципан. Понравится и детям, и взрослым! Примечательно, что в Армении гата круглая украшается особенными узорами, которые оставляются специальным приспособлением - гатанахш. Раньше в каждой армянской семье непременно был свой фамильный гатанахш, со своим особенным узором...

ИНГРЕДИЕНТЫ Молоко – 125 мл. Сливочное масло – 80 гр. Сахар – 50 гр. Сухие дрожжи – 6 гр. (сырые дрожжи 18гр) Яйцо – 1 шт. Ванилин – 0,5 гр. Мука – 400 гр. Соль – 1/3 ч.л. Растительное масло – 10 мл. Начинка: Сахар – 250 гр. Ванилин – 0,5 гр. Сливочное масло – 70 гр. Мука – 100 гр КАК ПРИГОТОВИТЬ Армянская круглая Гата. Вкусная круглая лепешка с нежным сливочно-ванильным вкусом.! Она приведет всех в восторг, и запомнится надолго. Приготовим опару В миску смешаем молоко,половину сахара, кладем соль, дрожжи...