Всыпьте гречневую крупу в небольшой сотейник, влейте 120 мл кипятка, посолите и доведите на сильном огне до кипения. Накройте крышкой, убавьте нагрев до среднего и варите гречку около 10 минут. Снимите с огня и остудите. Луковицу очистите и нарежьте мелкими кубиками. Морковь натрите на терке или нарежьте тонкой соломкой. Измельчите чеснок. Отделите от стеблей и порубите листья петрушки. Помидоры разрежьте на половинки и натрите на терке. В глубокой сковороде разогрейте 2 ст. л. оливкового масла и потушите лук до прозрачности, 5 минут...

Сейчас август. На прилавках появились душистые перцы. А это значит, пришла пора приготовить их, нафаршировав мясом и рисом. В Книге Гастронома "Рецепты для начинающих" как раз подходящий рецепт. Причем для всех видов овощей - рецепт универсален и для голубцов, и для перцев, и для помидор, кабачков, в общем, всего, что можно фаршировать. И в роли фарша может быть не только мясо, но и крупы. Универсальный конструктор. Листайте галерею: Очень лениво было сильно заморачиваться. Сейчас я покажу как сделать с минимальными усилиями данное блюдо...