Что мы знаем о гаспачо? Далеко не все вспомнят, что это холодный испанский суп из помидоров. Но те, кому довелось попробовать это блюдо, уже никогда его не забудут и наверняка постараются приготовить дома. Для испанской кухни это такое же фирменное блюдо, как, скажем, паста – для итальянской или окрошка – для русской. Гаспачо – великолепная возможность для кулинарных экспериментов. Чего только в него не кладут: яйца, морепродукты и даже фрукты, а уж о самых разнообразных овощах и говорить нечего!...

Холодный овощной суп гаспачо – национальное блюдо испанской кухни. Блюдо в классическом виде готовят с помидорами, огурцами, оливковым маслом и чесноком. В этом рецепте рассказывается, как приготовить гаспачо с креветками...