Люди старшего поколения сейчас меня поймут. Я не могу без гарниров. Для меня второе блюдо - это что-то мясное/рыбное и обязательно какие-нибудь макароны, рис, конечно же картошка и капуста. В сочетании двух последних – особый вкус. С детства нас приучали к гарнирам. Ну, за себя я точно это могу сказать. Даже в столовую приходишь – не берешь себе, скажем, кусок рыбы или пару котлет. Обязательно берешь это с чем-то. И мама также говорила: без гарнира не наешься! Добавлю – и без хлеба (но это - отдельная тема)...

Гарниры незаменимы при подаче большинства мясных и рыбных блюд, состоящих из одного-двух продуктов. Гарнир оттеняет, подчеркивает, дополняет вкус основного продукта, помогает быстрее насытиться небольшой порцией. Но какие гарниры готовить диабетикам, ведь им можно есть далеко не все продукты? Выбор основы для гарнира Содержание Основу рациона больного диабетом должны составлять продукты с низким гликемическим индексом. Чем он ниже, тем свободнее можно употреблять продукт. Для тех, кто пока не в...