Осетр - это вид рыбы из семейства осетровых. Осетры являются крупными рыбами, которые могут достигать в длину более 5 метров и весить более 1000 кг. Они имеют длинное тело, покрытое крупной чешуей, а также характерный длинный носовой выступ на морде. Осетры являются ценными рыбами из-за своих вкусовых качеств и редкости, их икра также считается деликатесом. Однако, их популяция сильно сократилась из-за перенаселения и загрязнения водных ресурсов, а также из-за браконьерства и незаконной торговли...
Испокон веку стерлядь называют царской рыбой, уж очень ее любили русские монархи. Ивану Грозному этот деликатес каждый день подавали на обед среди прочих блюд. А уж Петр Первый так ее любил, что стерлядь нарочно выращивали в Петергофе, чтобы издалека не возить. А мы с вами, между прочим, не хуже и тоже можем запечь царскую рыбу, к тому же в тандыре она готовится очень быстро. Что потребуется Как приготовить Очищенную рыбу снаружи и изнутри посолите, поперчите либо используйте другие специи по своему вкусу...