Рецепт шашлыка из свинины: Ингредиенты: - 800 г свиной шейки или свиного бока - 1 луковица - 3-4 зубчика чеснока - 3 столовые ложки соевого соуса - 2 столовые ложки оливкового или растительного масла - Соль и перец по вкусу Инструкции: 1. Мясо нарежьте на кубики примерно 3-4 см. 2. Лук мелко нарежьте, а чеснок измельчите. 3. В большой миске смешайте мясо, лук, чеснок, соевый соус, масло, соль и перец. Перемешайте, чтобы все ингредиенты равномерно покрылись соусом. 4. Оставьте мариноваться минимум 1 час, но лучше всего на ночь...

Как приготовить шашлык в духовом шкафу? Какое выбрать мясо? Как одновременно с шашлыком приготовить гарнир?Какие приправы использовать? Да все проще, чем вам кажется и абсолютно не трудоемко. Сложность «-0» Начнем с выбора мяса. Прежде чем перейдем к частям свиной тушки проверим мясо на свежесть. Мясо должно быть розовым с белыми жировыми прослойками. Не в коем случае не заветренное, серое или склизское — это начало процесса разложения. Запах не должен быть кислым. Тактильно можно проверить нажатием пальца на мякоть...