❄️🎅 Перепелка – идеальный вариант для особого повода.  Ее мясо напоминает цыпленка, но с более тонким и нежным вкусом.  Как следует обращаться с этой маленькой птичкой, чтобы  она превратилась в настоящий деликатес РАССКАЗЫВАЕТ ШЕФ-ПОВАР ресторана Touch Chef’s Place & Bar Никита Кузьменко: ❓ Как выбрать перепелку ❓ Как разделать перепелку, чтобы было удобнее есть ...

Вкусная, сочная и очень нежная жареная перепёлка с гарниром из жареного картофеля с салом. Готовится всё очень просто. Список необходимых продуктов, оставлю в конце статьи. В первую очередь, подготавливаю маринад для перепелов. Понадобится растительное масло, соль, чёрный молотый перец, сушёный чеснок и копченая паприка. Все ингредиенты надо тщательно перемешать. Далее отправляю маринад в мясо. Стоит отметить, что такой маринад идеально подойдет для окорочков или куриных крылышек. Равномерно распределяю маринад и отставляю мясо промариноваться на 30 минут...