Привет, дорогие подписчики и гости. В этой статье хочу рассказать вам как приготовить очень мягкого осьминога, томленого в томатном соусе. Ведь очень часто даже в ресторанах он получается "резиновый". Но следуя моему рецепту у вас должен получиться невероятно нежный осьминог. Гарнир соответственно вы можете подобрать сами, я подавал его с грибами эноки, их было буквально на 2 столовых ложки чисто для подачи. Осьминог получается очень самодостаточным и не хочется забивать его вкус другими продуктами...

Роскошное блюдо средиземноморской кухни: крупный осьминог, приготовленный на углях в сопровождении ароматного картофеля это то, чем можно впечатлить гостей и порадовать близких. Вам понадобятся: — осьминог 200 г — чеснок 10 г — картофель 150 г — помидоры черри красные 50 г — перец сладкий зеленый 20 г — масло оливковое 30 мл — масло сливочное 15 г — петрушка, паприка копченая, кумин / зира молотая, соль морская в мельнице, перец черный в мельнице — по вкусу Этапы приготовления: Шаг 1...