Это блюдо, отличная закуска или горячее, готовится очень быстро и просто. Сметается со стола мгновенно, остановиться невозможно. А соус тартар только подчеркнет вкус этой ароматной рыбки. Любите корюшку?...

Сезон корюшки начинается в апреле. Маленькая рыбка хороша в любом виде — можно варить, тушить, жарить, запекать. А с чем подавать? Диетолог Елена Соломатина посоветовала в качестве гарнира к корюшке выбирать овощи. Только не все подряд, а наиболее «легкие». То есть любые крахмалистые плоды вроде картошки точно не подойдут. Способы приготовления каждый выбирает сам. Самые лучшие овощи — свежие, но тушение и запекание отметать тоже не стоит. Тушеные морковь,...