Гарнир — это не просто добавка в основному блюду. Он нужен, чтобы дополнить и раскрыть его вкус, сделать еду более сбалансированной. В некоторых блюдах гарнир забирает на себя лишний жир, делая еду легче. Поэтому подходить к выбору гарнира нужно с максимальной ответственностью. Какой гарнир подходит к мясу Самый универсальный гарнир — картофельное пюре, которое подойдет и для повседневного, и для праздничного стола. Его можно сочетать с блюдами любой жирности, острыми, сладковатыми, нежными и пикантными на вкус...

### Ингредиенты: - Баранина (мясо на кости или без) — 500 г - Лук — 1-2 шт. - Морковь — 1 шт. - Чеснок — 3 зубчика - Болгарский перец — 1 шт. (по желанию) - Томатная паста — 2 ст. л. - Специи: зира, куркума, паприка, соль, перец — по вкусу - Оливковое или растительное масло — для жарки - Укроп или петрушка — для подачи - Вода — 1-2 стакана ### Приготовление: 1. **Подготовка мяса**: - Нарежьте баранину на порционные куски. Если у вас мясо на кости, вы можете оставить кусочки с костью. 2. **Обжаривание**: - В глубокой сковороде или кастрюле разогрейте масло на среднем огне...