Если вы готовите дома хотя бы через день, то наверняка замечали, как быстро надоедают одни и те же гарниры. Варёная картошка, гречка или белый рис — всё это сытно, но не всегда вкусно, особенно при частом повторении. А ведь гарнир — это не просто «фоновая еда», а полноценная часть приёма пищи, которая может радовать вкусом, ароматом и даже видом. В этой статье мы покажем, как легко и недорого разнообразить привычные гарниры, чтобы они снова приносили удовольствие. Вкусно, просто и полезно — именно так и должно быть! Причина скуки в тарелке — в повторении одного и того же...

Врач-гастроэнтеролог Екатерина Кашух предупредила о вреде популярных у россиян гарниров. Картофель и рис обладают своими достоинствами, но в виде гарниров они скорее вредны чем полезны для большинства людей. Врач Кашух отметила, что пюре из картошки гораздо вреднее даже отварного картофеля «в мундире» – такой вариант гарнира, приправленный маслом и молоком, становится не только «калорийной бомбой», но и приобретает высокий гликемический индекс. Уровень сахара после картофельного пюре резко повышается, а следом возрастает и уровень инсулина...