зелень укропа, кинзы и зелёного лука по вкусу Таким же образом готовится пюре и из других бобовых – чечевицы, фасоли, зелёного гороха. Подаётся как самостоятельное блюдо или на гарнир к различным мясным блюдам, особенно к баранине. Пюре из бобовых и картофеля На 6 порций: 500 г бобовых (горох, фасоль или бобы) 500 г картофеля 2 ½ ст молока 60 г сливочного или топлёного масла соль по вкусу Перед подачей на стол горячее пюре укладываем горкой и поливаем растопленным топлёным или сливочным маслом. Подаётся, как гарнир к любым мясным блюдам и колбасным изделиям...

Я терпеть не могу выражения "это ты от бедности выкаблучивалась". Нет же! Просто любая хозяйка (особенно, если она ещё мама и бабушка) знает, что полезная еда не всегда бывает вкусной. И, допустим, обычное морковное пюре, не смотря на всю его пользу, мужа есть не заставишь, да и дети фукают... А ведь, кроме того, что ты перевёл продукты, потратил кучу времени и не получил ни благодарности, ни спасибо, зато натанцевался у плиты - настроение не улучшается. Вот и у меня так. Все, перечисленные ныне рецепты, прошли довольно длительную эволюцию...