Если вы любите индийскую кухню за аромат приправ - то тогда наверняка вы хоть краем уха слышали про #гарам #масала. Это удивительная смесь специй, имеющая сладковато-остро-пряный вкус. Её точно ни с чем не перепутаешь😏 📙 Историческая справка:  - [garam] - горячий [masala] - смесь. Это НЕ ОСТРАЯ смесь специй,  а разжигающая внутренний огонь и помогающая пищеварению! - в Индии существует до 30 (!!!) разновидностей гарам масалы.  - смесь бывает как сухая/супучая, так и в виде пасты - с добавлением кокосового молока, уксуса или воды...

Эх… Индия. Сколько легенд ходит про эту страну. Индия славится своей богатой и обширной культурой, храмами, почитанием высших сил и конечно же своей кухней. В одной из наших прошлых статей мы уже разобрали известнейшую индийскую специю – карри. В этой же статье речь пойдет о другой, не менее культовой приправе – гарам масала. В сегодняшнем материале мы разберем историю происхождения, полезные свойства и конечно же куда можно добавить эту необычную специю. Вы в блоге компании Farsis, лидера в производстве специй и пряностей...