Многие любят использовать в блюдах Азиатские специи. Одна из известных, после карри, - это гарам масала. И ее не обязательно покупать уже готовую, а можно быстро и просто сделать самим. Гарам-масла – это известная индийская специя, в переводе слова означают «жаркая специя»...

Гарам масала – это пряная смесь, которая широко используется в приготовлении блюд индийской кухне и других южноазиатских стран. С языка хинди гарам масала переводится, как «горячая смесь». Эту смесь можно приготовить впрок, а затем добавлять в различные азиатские блюда, но особенно вкусно получается овощное индийское карри на основе гарам масала, рецепт которого можно прочитать здесь. Количество – 3 ст.л. Время приготовления – 15 минут. Ингредиенты: · Гвоздика – 3 шт., · Семена фенхеля – 0,5 ч...