Хочу поделиться с вами рецептом невероятной вкусняшки - ганаш. Всего два ингредиента и море удовольствия. Сливки и шоколад, пропорции которых зависят от типа шоколада. На 200 гр сливок 33-35%: Выбирайте, какой шоколад вам больше нравится...

Когда я готовила выпечку на заказ, в моем кухонном шкафу стояли два мешка с шоколадом по 5 кг каждый: молочного и белого. Теперь в таких объемах покупать невыгодно, в ход пошли упаковки поменьше. И увы, они так неожиданно заканчиваются! В этот раз меня накрыло огромное желание приготовить капкейки с кофейным ганашем, а шоколада дома - ноль. Пришлось бежать в ближайшую "Пятерочку". "Если не получится, то хотя бы поделюсь горьким опытом в блоге и предостерегу других", - решила я 😄. Вот зачем я напророчила?! С выбором белого шоколада в магазине было, мягко говоря, "не очень"...