Здравствуйте! Сегодня готовим взбитый ганаш из белого шоколада для покрытия торта. Этот крем делает поверхность любого торта идеально ровной и гладкой. Он подходит под мастику, на нем можно рисовать, покрыть велюром и украшать белково-заварным кремом. ИНГРЕДИЕНТЫ 300 гр. белого шоколада 25,9% 300 гр. сливок 35% 150 гр. сливочного масла 82,5% ВИДЕО РЕЦЕПТ ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ С ФОТО Подготовим все необходимые ингредиенты. Понадобятся жирные сливки, белый шоколад и сливочное масло. Для начала нагреваем сливки жирностью 33-35 %, но до кипения не доводим...

Хочу поделиться с вами рецептом невероятной вкусняшки - ганаш. Всего два ингредиента и море удовольствия. Сливки и шоколад, пропорции которых зависят от типа шоколада. На 200 гр сливок 33-35%: Выбирайте, какой шоколад вам больше нравится...