Здравствуйте! Сегодня готовим очень вкусный крем из сливок и шоколада. Этот крем можно использовать для прослойки торта, наполнения пирожных и даже для украшения капкейков. ✨ Я всегда на связи в своём тёплом Telegram-канале — заглядывайте, там уютно и вкусно: 📢 Присоединяйтесь 👉 https://t.me/hochutort ❤️ 400 гр. сливок 33% 1 ч. ложка ванильного экстракта 5 гр. желатина (160 Блюм) 250 гр. белого шоколада Подготовим все необходимые ингредиенты для приготовления крема. Первым делом замачиваем желатин...

Густой шоколадный ганаш на сливках, это шоколадная глазурь изготовленная из тёмного шоколада и сливок 33-35% на паровой бане. Рецепт шоколадного ганаша очень простой и доступный. Шоколадный ганаш можно использовать: на подтёки для украшения торта, прослойку между бисквитами, изготовление шоколадного крема, шоколадных брауни, шоколадной мастики, шоколадного чизкейка, шоколадных маффин, формирование шоколадных трюфельных конфет, наполнение пирожных и десертов, а также формирование шоколадного декора...