Чуть больше года назад в мои руки попали огромные королевские креветки. Аргентинские. Такие большие, что 6 штук (около 350 г), которые я решила приготовить нам с младшим сыном на ужин и заодно освоить новый, необычный французский рецепт с поджиганием - фламбированием - почти готового блюда, заняли всю сковороду! Блюдо прижилось в нашей семье - с тех пор периодически себя им балуем. От своих французских друзей мы знаем, что во Франции королевские креветки такого размера называют гамбасами, а побывав...

Ола, гурманы! Креветки с чесноком или Gambas al ajillo (Гамбас аль Аджилло) это испанское блюдо. Рецепт очень простой, а вкус получается идеальный. Креветки с чесноком в Испании принято подавать как тапас - закуска на ломтике хрустящего хлеба. К тапас относятся не только этот рецепт - начинка может быть абсолютно любой. Такой вид закуски обычно делают на вечеринки, как блюдо к вину, и очень популярны в барах. Мы решили воспроизвести этот рецепт дома, так как он невероятно простой и все ингредиенты можно достать в любом магазине - креветки, масло и чеснок...