Украинская кухня богата на разнообразные, вкусные горячие блюда. Сегодня мы будем готовить галушки за традиционным полтавским рецептом, а заправим их сметанно-чесночным соусом. Рецепт невероятно простой, ингредиенты есть у каждой хозяйки под рукой...

Я долго искала рецепт морковных галушек, а нашла картофельно-морковные. Попробовала, и убедилась, что не зря искала, блюдо очень понравилось всем, особенно мужской половине моей семьи. Я подавала галушки отдельно от соусов, с зажаркой и зеленым луком. Но при желании можно дополнить блюдо любым соусом по вкусу. Подойдут, как сливочные соуса, так и томатные, и даже обычный майонез. Слышны ли овощные ноты в готовых галушках? Еще как! Не только по внешнему виду становится понятно, что в тесте присутствует яркая морковочка...