Ингредиенты: Способ приготовления: Подготовим тесто для галушек: Для этого подготавливаем картофель а это, тщательно его промываем, очищаем, для быстрой варки нарезаем его крупными кусочками и варим в подсоленной воде до готовности. Далее сливаем воду с картофеля, а сами клубни пропускаем через мясорубку или просто толчем. Полученное картофельное пюре смешиваем в глубокой миске с одним куриным яйцом и указанным количеством муки. Солим и перчим ингредиенты по вкусу, тщательно все перемешиваем....

Когда пустой холодильник я вспоминаю про блюдо из моего детства. Так готовила моя бабушка, мама, а теперь и я. Дети обожают и очень часто просят приготовить Echike met Tiltje (Эчике мет тильте). Это старинное блюдо поволжских немцев, и здесь всего три главных продукта - вода, картошка и мука. В переводе с платтдойч-это галушки с картофелем. Но моя бабушка, в тесто всегда добавляла еще и яйцо, и тогда тесто получалось как на пельмени. Часто было так, старшие хотели пельмени с мясом, а мы дети всегда просили Эчике мет тильте...