Как я уже упоминал однажды - есть много рецептов, которые мы любим с юных лет. Повторить их сейчас не составит никакого труда. Есть точный рецепт, свободное время и средства. Не хватает лишь одного… детства! Они не способны нас вернуть в прекрасное далеко в Гоголевском понимании этого выражения, им под силу лишь дать послевкусие того волшебного времени. Поэтому мы, всегда сохраняя подобные рецепты, добавляем приставку как. Как в детском саду, как в СССР, как у мамы. Искренне считаю, что несмотря на все перипетии, мне повезло родиться и жить на переломе эпох, богатых на события...

Такое блюдо очень нравится моим детям: аппетитные румяные шведские фрикадельки с гарниром из чесночных галушек по семейному рецепту: В Швеции мне, к сожалению, побывать не довелось, но такие фрикадельки мы постоянно покупали когда жили в Финляндии...

Есть блюда, которые пахнут детством. Они не требуют сложных ингредиентов или виртуозной техники, но именно их мы просим у бабушки, когда приезжаем в гости. Суп с галушками — одно из таких. Простой, как всё гениальное, сытный, как настоящая домашняя еда, и уютный, как плед холодным вечером. В разных уголках мира это блюдо называют по-своему: в Украине — галушки, в Польше — клёцки, в Италии — ньокки, в Чехии — кнедлики . Но суть остается неизменной: нежные кусочки теста, плавающие в ароматном бульоне, которые делают обычный суп настоящим праздником живота...

Галушки – это национальное украинское блюдо, которое имеет множество разновидностей и способов приготовления. Они могут быть как основным блюдом, так и гарниром или даже десертом. В данной статье мы расскажем вам об истории возникновения галушек, традициях их приготовления и представим вам лучшие рецепты этого популярного блюда. Краткая история блюда Слово галушки в русском языке существует не так давно, и в письменных источниках фиксируется всего лишь с XVII в. Слово "галушки" пришло в русский язык из языка украинского, куда это слово пришло из польского...