Галушки-это просто тесто. Так ответил один мой знакомый на мою реплику о том, что галушки я готовить не умею.... Я конечно была в корне не согласна и решила обновить свои знания по поводу истории этого блюда и за одно добавить для вас пару, тройку рецептов. Галу́шки (укр. галушки́, словацк. halušky, ингуш. хьалтамаш, чеч. галнаш) — блюдо восточноевропейской (Венгрия, Словакия, Чехия, Польша, Украина) и частично северо-кавказской (Чечня, Ингушетия, Балкария) кухонь, представляющее собой отваренные в кипящей воде кусочки теста...

Отличные галушки и не только для супов. Можно приготовить как отдельное блюдо, получится тоже очень вкусно! Ингредиенты: 1 ст. муки щепотка соли 1/3 ст. воды 3 ст. л. растительного масла Приготовление: Муку просеять в миску. Добавить соль. Влить в муку масло и размешать. Затем влить теплую воду и замесить тесто. Правильное тесто на галушки не липнет к рукам, очень мягкое и послушное. Вымешивать до однородности. Отрезать от теста кусочки, сформировать длинные жгутики диаметром 1 см и нарезать на небольшие кусочки...