Наздар, гурманы! Как на счет вот такого сегодня рецепта - словацкие галушки (клецки)? Вы такое пробовали?! Вкусные клецки с интересной внутренней текстурой и ароматным беконом. Попробовать стоит! Галушки это традиционные варенные клецки из картофельного теста. Эти восточноевропейские клецки можно сравнить с немецкими шпетцле или итальянскими гноччи (ньокки). - картофель сырой - бекон - немного муки универсальной - белый лук - зеленый лук Делаем тесто из сырого картофеля, соли и муки...

Когда речь заходит о словацкой кухне, первое блюдо, которое приходит на ум – это брынзовые галушки (Bryndzové halušky). Это простое, но невероятно вкусное блюдо является настоящим кулинарным символом Словакии. Картофельные клёцки, нежная овечья брынза и ароматный бекон – что может быть лучше? Давайте разберемся, как приготовить настоящие словацкие брынзовые галушки у себя дома! Брынзовые галушки – это блюдо пастухов, которое появилось в горах северной Словакии. Овечье молоко, картофель и мука были доступными ингредиентами, поэтому местные жители готовили из них питательное и сытное блюдо...