Доброго времени суток, дорогие подписчики, читатели и гости моего канала! Заболели мои едоки, и я в том числе... Неделю температура, днем вроде снижается, а на ночь поднимается. Ни вкуса, ни запаха, нос заложен. Есть ничего не хочется, но надо... Решила я сварить лёгкий диетический супчик, без всяких зажарок. Кстати, давно собиралась такой сварганить. Вот случай и подвернулся. И хорошо, что не пришлось никуда ходить за продуктами. В морозилке была целая курица. А овощи, мука, яйца и молоко всегда под рукой...

Ингредиенты Клубни картофеля очистите, вымойте, нарубите кубиками среднего размера. С головки лука и моркови снимите верхний слой, овощи ополосните. Лук нарежьте небольшими квадратиками, морковь натрите на мелкой терке. На огонь поставьте кастрюлю с мясным бульоном, после кипения посолите, закиньте нарезку картофеля. Через 5-7 минут добавьте в бульон морковь и лук, продолжайте варить. Тем временем приготовьте галушки. В миску вбейте яйцо, всыпьте муку и соль. Компоненты тщательно перемешайте до получения мягкого теста...