Именно так я называла блюдо, когда мама спрашивала, что приготовить. Это было в моём далёком счастливом детстве в деревне. Мама всё готовила в печке. Летом обычно мяса не было, поэтому ели в основном яйца, картошку, молоко, сметану, творог, сливочное масло, пареную тыкву. И только когда приезжали родственники из города, готовили домашнюю курочку. Холодильника не было в то время, поэтому мясо негде было хранить и как-то обходились всё лето без мяса. А зимой было мясное раздолье: куры, гуси, баранина...

Простой рецепт очень вкусных постных галушек. Я готовлю такие галушки не только для супов. И просто так - как отдельное блюдо тоже очень вкусно! Все элементарно, быстро и вкусно! Рецепт рассчитан на кастрюлю объемом 3 л. Если хотите приготовить галушки на второе - увеличивайте количество ингредиентов. Вот в этом видео я готовлю суп с такими галушками. Очень вкусный постный грибной супчик. Рекомендую! А теперь сам рецепт галушек. В миску насыпаю стакан просеянной муки. Добавляю соль. Перемешиваю. Вливаю масло и немного смешиваю его с мукой...