Галета — это не просто открытый пирог, а настоящий символ французской деревенской кухни, покоривший сердца многих благодаря своей простоте и универсальности. Она может быть вкусной как с фруктами, так и с овощами, и служит отличным десертом для любого повода. Но ключевым моментом в её приготовлении является тесто, которое должно быть хрустящим и в то же время нежным. Перед тем как начать, давайте посмотрим, что делает тесто идеальным. Прежде всего, оно должно быть достаточно плотным, чтобы сохранять форму, но и в то же время пластичным, чтобы легко раскатывалось...

Галеты – это традиционное французское блюдо, которое благодаря своей простоте и изысканному вкусу завоевало популярность по всему миру. Рецепт в конце статьи! Первые упоминания о подобной выпечке встречаются в средневековой Франции, где она служила основным пищевым продуктом для простого населения. Галеты были простыми и дешевыми в приготовлении, что делало их идеальным выбором для простых крестьян и рыбаков. С течением времени их форма изменилась, тесто готовили уже не только из грубой муки, но и с добавлением яиц и различных специй...