Предлагаю новую «вкусняшку» - галета! Галета - это выпечка из любой муки и с любой начинкой. Я решила испечь из четырех видов муки -люблю экспериментировать. Взяла по 60 г овсяной, полбяной, кунжутной и 20 г кокосовой для аромата. ✓ Всего - 200 г муки, ✓ 80 г сливочного масла, ✓ 1 яйцо, ✓ чуть соли ✓ и 5 ст.л. ледяной воды (можно и холодного молока). Все перемешала быстро, и в холодильник на 30 минут. Тесто можно делать из любой подходящей для нас муки - очень вкусно из ржаной, ц/з, полбяной, тыквенной… Вот ещё хочу попробовать из конопляной - жду, скоро придет заказ...
Решила испечь галету – не сухое печенье, а открытый пирог «родом» из французской кухни. Галета - это палочка- выручалочка для диабетиков и для тех кто совершенно не дружит с тестом и выпечкой. Обязательно получится с первого раза вкусно и красиво! Берём: ✓ Пачку творога 5% - 200 г
✓ 1 яйцо,
✓ 100-130 г муки, подходящей для нас (я взяла 50 г муки зелёной гречки и 50 г ц/з муки)
✓ ½ ч. л. разрыхлителя,
✓ соль. Все хорошо размешала. Если тесто липнет, добавить ещё немного муки, и положить в холодильник на 20-30 минут...