Галета на рисовой и гречневой муке - отличная альтернатива сезонного десерта для людей, которые не употребляют глютен. Тесто получается очень рассыпчатым и нежным, а начинка - сочной. Как приготовить галету со сливами без глютена Ингредиенты: Мука рисовая – 65 г Мука из зеленой гречки – 50 г Масло сливочное – 75 г Сахар – 4 ст.л. Соль – 1 щепотка (-и) Слива – 250 г Малина – 1 горсть (-и) Крахмал кукурузный – 1 ст.л. Яйцо – 1 шт. Приготовление: Шаг 1 Подготовить все ингредиенты.Сливочное масло должно быть холодным, заменять его на маргарин не стоит...

Это тесто совсем без сахара. Поэтому, его можно использовать универсально, как для сладких, так и для соленых начинок. Я делала на нем рогалики с ягодами, галету с ягодами и галето-пиццу. ⠀ Я использовала рисовую муку + мука зеленой гречки (можно печь на обычной, так же можно добавлять овсяную, например, но ее лучше мешать с какой-то из перечисленных). ⠀ Итак на 2 галеты:⠀ Начинка - любая. У меня для галеты была черная смородина + клубника, перебитая в блендере. Пропорции - 1 к 1. Приготовление: Перетереть творог до максимальной гладкости...