Простая и очень вкусная летняя выпечка! Ингредиенты: Сливочное масло -150 гр.; Желток-1 шт.;

Галеты это своего рода открытый пирог на противне . Если в холодильнике осталось немного мороженной смородины, то из творожного теста с добавлением муки зеленой гречки можно сделать вот такие мини пироги. В миске соединяем творог, сливочное масло, соль, мед и пробиваем погружным блендером до гладкости и однородности. Муку соединяем с содой и добавляем к творожной массе. Все вымешиваем тщательно руками. Долго месить не нужно, все ингредиенты просто должны хорошенько смешаться. Скатываем тесто в шар, накрываем пищевой пленкой и убираем в холодильник на 15-20 минут...