Если вы любите, чтобы было ооооооочень сладко, то вам точно понравится традиционный кипрский десерт галактобуреко. Хотя он не совсем кипрский: готовят его и в Греции, и в Турции. ❓Что собой представляет? Галактобуреко представляет собой молочно-манный пудинг, запеченный в тонком тесте фило. Готовая выпечка пропитывается горячим сахарным сиропом. ❓Как переводится название? Название этого десерта - говорящее. Оно состоит из двух слов «галакто» - «молочный» и «бурека» - «пирожок». А купить на пробу галактобуреко можно в любой кондитерской Кипра...
Речь идет о легендарном галактобуреко. Это нежнейший и очень вкусный десерт, готовить который вовсе не так сложно, как кажется! Попробовав его один раз, Вы больше не сможете его забыть! Для галактобуреко Вам понадобятся: Для начинки: Для сиропа Вначале приготовьте начинку. Для этого вскипятите молоко, затем, аккуратно помешивая, тонкой струйкой всыпьте манную крупу. Добавьте сахар и сливочное масло. Сварите густую манную кашу, снимите с огня и остудите. В кашу добавьте лимонную цедру, яйца и ванильный сахар, хорошо взбейте миксером...