Гёзлемя – это гагаузская плацинда, сделанная из тонкого теста с завёрнутой внутри начинкой. Воспоминания гагаузов о детстве напрямую связаны с домашней едой. "Живущие" на кухне вкусные запахи создавали особенный уют в доме, дарили ощущение беззаботности и даже безопасности. Из каждого окошечка доносились и до сих пор доносятся соблазнительные запахи кузу борджу (кислый борщ из молодого ягнёнка), картофе-манджасы (картошка с соусом), суванны манджасы (мясо в луковом соусе), булгура (блюдо из специальной...

Если хочется необычный завтрак, но без утомительной готовки, приготовьте кывырму — запеканку из лаваша и творога.Это очень просто,бюджетно и вкусно. И так,приступим. Нам понадобится кефир,яйца,творог,лаваш,сливочное масло и соль,можно сделать сладкую кывырму,добавив сахар по вкусу.Сегодня мой рецепт с сахаром,соленую я уже делала,очень понравилась,теперь делаю сладкую. Смешиваем все ингредиенты кроме сливочного масла Если творог у вас крупнозернистый его лучше измельчить блендером Не взбивать,а просто...