Чайные мастера с опытом говорят: чайная культура развивается "волнами". В 90-х был тренд пить Те Гуанинь, и в первом российском чайном клубе было несколько десятков сортов этого чая. В середине нулевых стал очень популярным шу пуэр. В 10-х пили много уишаньских улунов, так называемой "прожарки". Сегодня мы наблюдаем новую волну: тотальное увлечение габой. Как появилась габа и что такое ГАМК ГАБА – это прежде всего технология производства. Это не какой-то особый подвид улуна, как думают некоторые начинающие любители чая...

Привет! Меня зовут Дмитрий, и я профессионально изучаю китайский чай более 8 лет. Но лишь два года назад я открыл для себя Габа — чай, который сначала показался мне слишком "научным", а теперь стал незаменимым помощником. Помню свой первый опыт: после особенно напряженного дня я заварил Габа Алишань (900₽/50г). Через 20 минут ощутил эффект, сравнимый с медитацией — тревожные мысли отступили, а сосредоточиться на работе стало в разы проще. Габа (GABA tea) — это чай, обогащенный гамма-аминомасляной кислотой (GABA)...