Фунчоза с морепродуктами и соусом якитори Отличный вариант лёгкого, питательного и вкусного обеда или ужина: овощи, морепродукты и лапша 👌 Ингредиенты на 3 порции: 400 гр. замороженного коктейля из морепродуктов 200 гр. лапши фунчоза 1/2 болгарского перца 1 маленькая луковица 1/2 моркови 1/2 свежего огурца 1 столовая ложка соуса якитори по вкусу Соль 2-3 ст. ложки растительного масла Кунжут для подачи опционально Зелёный лук для подачи опционально Как приготовить Лапшу залить холодной водой, так, чтобы она была полностью покрыта и оставить на 30-40 минут. Пока лапша стоит, готовим остальное. Лук мелко нарезать, перец и огурец нарезать соломкой, морковь натереть на крупной тёрке. На растительном масле слегка обжарить лук и морковь, добавить перец, и обжарить еще минуты три, чтобы перец стал мягким. Затем добавить морепродукты, перемешать. Через 3-5 минут добавить соус якитори, при необходимости посолить. Ещё через пару минут добавить огурец, перемешать. Из лапши слить воду и дать ей пару минут обсохнуть, а затем добавить к овощам с морепродуктами, хорошо перемешать, выключить огонь и дать постоять минут пять под крышкой, чтобы лапша пропиталась соусом. При подаче украсить кунжутом и зелёным луком.

Репост