Фурикаке - это японская приправа, которая посыпается поверх приготовленного риса, овощей и рыбы. Самый дальний родственник фурикакэ – это «красный рис». Но красный – это не сорт риса, а оттенок. Как ни странно, для этого блюда используется белый клейкий рис, смешанный с красными бобами адзуки. Позже в «красный рис» были добавлены семена кунжута, маринованные сливы (умебоши) и сушеные хлопья, чтобы сделать смесь еще вкуснее. Потом эта смесь стала использоваться в культовом чайном супе Очазуке - ей посыпался рис...

Курку́ма Если честно, я всю жизнь говорила «куркума́». Только пару лет назад узнала, как же правильно. Но в речи правильный вариант мне не встречался. Поэтому придумала такой стишок для запоминания: Не даёт покоя дума, Почему она курку́ма. Рододе́ндрон И при этом через [дэ]. Название этого растения я с детства запомнила с ударением на последний слог из-за песенки в книжке «Винни Пух и все-все-все»: Было б очень-очень мило, Очень умная Сова, Если б ты нам объяснила Эти умные слова, Эти трудные...