Салат с фунчозой и креветками – рецепт не только простой в приготовлении, но и вкусный. Особенно он придётся по вкусу всем любителям азиатской кухни. Какие нужны ингредиенты: 🔸креветки очищенные – 150 гр. 🔸фунчоза – 100 гр. 🔸морковь свежая – 1 шт. 🔸перец болгарский – 1 шт. 🔸огурец свежий – 1 шт. 🔸чеснок 2 зубчика 🔸масло растительное – 3-4 ст. л. в заправку + масло для обжарки 🔸соевый соус – 3-4 ст. л. 🔸лимонный сок – 1 ч. л. 🔸соль, молотый перец – по вкусу Как приготовить салат: 🔶Фунчозу заливаем кипятком и оставляем до её размягчения – примерно на 8 минут...

Для приготовления данного блюда нам потребуется фунчоза, имбирь, чеснок, сельдерей, креветки, грибы, помидоры, болгарский перец, зеленый лук, кунжут и соус. Приготовление соуса. Отвариваем очистки от креветок, добавляем в бульон хвосты от петрушки и укропа (если есть, мы их обычно морозим), кусочек имбиря, листья от сельдерея. Когда все хорошо проварится, а это минут 30-40, процеживаем бульон и добавляем соль, сахар и немного уксуса (буквально 1 - 1,5 ст.л.). Отдельно на сковороде на на небольшом количестве масла обжариваем перец, помидоры, грибы, сельдерей, чеснок, имбирь...