Ингредиенты: Фунчоза - это вермишель стеклянная. У меня сегодня такая. Способ приготовления стеклянной лапши можно сделать, так как указано на упаковке. Я например беру из пачки 2 скрученных вермишели - это и есть половина упаковке. Кладу в кипящую воду и готовлю до готовности, до степени необходимой мне мягкости это около 5-6 минут и затем откидываю на дуршлаг, тем самым даю ей стечь и остыть. Готовую фунчозу выкладываю на разделочную доску и рублю её помельче,...

Овощи режем соломкой. На разогретой сковороде пассеруем морковь, добавляем перец. Ставим на маленький огонь и добавляем огурец и тёртый чеснок. Оставляем на огне 1-2 минуты. Фунчозу заливаем кипятком на 5 минут, промываем холодной водой...