Фунчоза — традиционное блюдо азиатской кухни, которое готовят из сухой лапши. В Китае, Корее, Японии ее сочетают с овощами и специями, чаще всего готовят острой, подают в холодном и горячем виде. В России экзотический продукт приобрел популярность ввиду универсальности и простоты приготовления. Лапша не имеет собственного вкуса, ее очень просто сочетать с чем угодно: от овощей до мяса. Это — не единственное преимущество «заморского» блюда. У «стеклянной лапши» есть по меньшей мере еще четыре достоинства, за которые ее любят кулинары и диетологи...

Я бы не назвала фунчозу диетической едой, но ею все же можно разнообразить рацион. Если приготовить с овощами, куриной грудкой или креветками, получается вполне себе диетическое блюдо. Но по мне, лучше всего получается именно с креветками 😍 Фунчоза - это не рисовая лапша! Многие полагают, что фунчоза - это рисовая лапша. На самом же деле ее основа - крахмал из бобовых культур. Чаще всего ее делают из кукурузного крахмала, картофельного, бобового. Калорийность фунчозы - 320 ккал на 100 граммов...