Бобовая лапша, или фунчоза, популярная в азиатской кухне, отличается от привычной лапши на вид: при готовке она становится почти полностью прозрачной, поэтому такая лапша нередко называется стеклянной. В производстве бобовой лапши используется крахмал определенных видов бобовых. Фунчоза практически безвкусна, поэтому ее готовят с разными соусами, травами и специями. Она отлично гармонирует с овощами, мясом, грибами, морепродуктами. Бобовая лапша служит основой для многих блюд, в частности, интересных салатов...

Бобовая лапша — излюбленное азиатское лакомство, которое отличается особой пользой и низкой калорийностью. Она богата витаминами группы В и другими микроэлементами. Фунчоза идеально сочетается с мясом, овощами и морепродуктами. Впрочем, достаточно слов,...