Всем привет! Хочу поделится рецептом блюда, который делают на завтрак или обед в арабских странах. Понадобится: Обжариваем на сковороде мелко нарезанные лук и чеснок до золотисто-красного цвета. Нарезаем на маленькие кусочки помидор, добавляем к луку и чесноку. Далее добавляем немного воды, щепотку соли и все сухие специи. Тушим 3 минуты. Добавляем фасоль. Тушим 5 минут и выключаем огонь. Мнём толкушкой (чем мнете картошку в пюре) всё что находится в сковороде...

Еще одно интересное постное блюдо в копилку — овощное рагу всего из нескольких основных ингредиентов. Называется оно фуль и очень популярно в Северной и Восточной Африке и на Ближнем Востоке. Там его обычно едят на завтрак с горячими лепешками. На мой взгляд, фуль особенно вкусен в холодном виде и да… со свежим белым хлебом. Причем, не важно — едите вы его утром или вечером. Готовится все просто и, более того, весьма бюджетно. Сейчас все сами увидите! Готовим овощное рагу по-арабски (фуль) Полный список ингредиентов — в первом комментарии под этой публикацией...