Гений калужской кухни, двухкратный финалист премии за лучшее уличное блюдо, а также обладатель специального приза «За авторский взгляд на уличную еду» поделился с командой Street Food Russia (Уличная Еда России) рецептом своего фирменного «Гагаринского сэндвича», состав которого состоит из ингредиентов, которые Юрий Алексеевич выбрал для своего первого обеда в космосе— щавелевого пюре с томлёной говядиной. Артём воплотил воплотил такой обед в виде сэндвича на традиционном ржаном хлебе на закваске,...

Всем известны скандинавские сморреброды — открытые бутерброды на ржаном хлебе с разнообразными рыбными начинками, такими как сельдь, креветки или копчёный лосось. В Японии существует свой аналог — сэндвичи с рыбой в панировке, часто подаваемые с капустой и соусом тонкацу. В России также есть традиционные рыбные бутерброды, такие как бутерброды с копчёной рыбой на бородинском хлебе или закусочные бутерброды с икрой. В Калининграде решили пойти дальше и создать «моредог» или по-простому — фиш-дог, который сочетает в себе элементы стрит-фуда и местные гастрономические традиции...