Вкусные, сочные фрикадельки по-испански. Старое блюдо на новый лад. Ингредиенты для 4 человек: - 500 гр говяжьего фарша - 500 гр свиного фарша - 50 гр черствого белого хлеба - немного молока - 2 яйца - 3 зубчика чеснока - немного измельченной петрушки - 100 гр сыра (натереть) - 1/2 ч. л. зира - мука - 1 стакан белого вина - 2 стакана мясного бульона - растительное масло - соль и перец по вкусу 1. Вымочить в небольшом количестве молока черствый хлеб. 2. Поместить его в миску, добавить говяжий и свиной фарш, мелко порезанный чеснок, немного измельченной петрушки, сыр, зиру и яйца...

Можно ли сделать фуагра доступной для многих желающих попробовать хотя бы раз такой деликатес? Если нет возможности продегустировать блюдо, приготовленное профессионалом, то как вариант можно сделать изысканную еду на основе обычной гусиной / утиной печени или купить сырую фуагра...