Блюдо из куриной печени с грибами получается очень сытным и вкусным! Потребуются такие ингредиенты: масло сливочное-200 грамм масло растительное чеснок-один зубок печень куриная-300 грамм перец,тимьян и соль-по вкусу лук-одна штука шампиньоны-семь штук молоко-стакан сухое белое вино-100 мл Процесс приготовления печеночного блюда: Для начала печень моем,снимаем с нее пленку и заливаем молоком ,ставим в холод на 9 часов. По истечении времени сливаем с печени молоко и обсушиваем ее с помощью бумажных салфеток...

Перемещаемся в страну изысканной кухни и изучаем удивительную закуску. А вернее расскажем как воспроизвести фуа-гра в условиях обычной кухни и заодно изучим его историю. Если гусиную печень добыть в нужном количестве сложно, то настоящий деликатес похожий на французский фуа-гра можно приготовить и из бюджетной куриной печени. Получится паштет ни чуть не хуже. Что такое фуа-гра? Все слышали, но мало кто пробовал и знает что это, как производят, как готовят и с чем едят. Итак, фуа-гра - это блюдо или вернее закуска из печени домашней птицы...