НАСТОЯЩИЙ УЗБЕКСКИЙ ПЛОВ!КАК ПРАВИЛЬНО ПРИГОТОВИТЬ плов с изюмом
Как приготовить фруктовый плов в мультиварке (фото-рецепт)
Плов - это национальное блюдо узбекской кухни. На узбекском языке «плов» звучит как «палов ош». Интересно то, что название это состоит из начальных букв ингредиентов, входящих в «палов ош»: П (пиёз) - лук, А (аёз) - морковь, Л (лахм) - мясо, О (олио) - жир, В (вет) соль, О (об) - вода, Ш (шалы) - рис. Но несмотря на традиционный состав продуктов, плов также может быть и сладким блюдом, которое особенно популярно в странах Средней Азии. Традиционно готовят сладкий плов с изюмом и курагой. Подобное блюдо мы и предлагаем вам сегодня приготовить...
Как приготовить сладкий плов с сухофруктами, получается вкусный, ароматный, рассыпчатый: идеальный рецепт на Пасху
Очень вкусный и ароматный плов без мяса, готовить можно с фруктами, любыми сухофруктами. У меня сегодня с изюмом, можно добавлять курагу и т. д. Такой сладкий плов с удовольствием едят дети.
Рецепт:
Рис 150 г
Изюм 100 г
Сливочное масло 60 г
Мёд 1 ч. л. или 1 десертная ложка
Цедра лимона 1 ч. л.
Сок лимона 1-2 ч. л. Рис заранее хорошо промыть и залить холодной солёной водой. На 150 г риса я беру 1 литр холодной воды, размешиваю в ней 1 ч. л. соли и заливаю рис.
Оставляю на 20-30 минут, после такой процедуры рис станет намного белее...