Курд- это фруктовый заварной крем. Его можно сделать из любой фрукты. Используют в качестве прослойки для тарталеток, тортов и т.д. Ингредиенты: ягодного пюре (можно из замороженных ягод), желток, стол.лож. кукурузного крахмала, стол.лож. лимонного сока, сливочного масла, Сахар, ваниль по вкусу Способ приготовления: Ягоды измельчить в блендере, добавить сахара по вкусу, поставить на слабый огонь, довести до кипения...

Курд - это заварной крем, приготовленный на фруктовом соке. Сок можно взять любой, в том числе, и лимонный. Лимонный крем безумно прост в приготовлении, а как же он вкусен! Его можно использовать как прослойку в тортах или как начинку для тартов, тарталеток и пирожных. Лимонный курд можно даже подавать к блинам, сырникам и оладьям. Давайте мы попробуем приготовить лимонный крем в домашних условиях. Для этого нам будут нужны вот эти продукты: 4 желтка, 100 г сахара, 70 мл лимонного сока, 70 г сливочного масла, цедра 1 лимона, 2 столовые ложки крахмала (по желанию)...