При приготовлении желе можно использовать желатин — это добавит в готовое блюдо аминокислоты, но вносит серьезное ограничение: десерт перестает быть вегетарианским. И вот тогда на сцену выходит желе на агар-агаре. Агар-агар производят из определенных видов красных морских водорослей, он богат клетчаткой, позволяет сделать желе любой степени крепости и очень быстро стабилизируется. Чудесный продукт, идеальный для фуршета, детского праздника и мероприятия на свежем воздухе. Агар-агар продается в 3...

Забавное дрожащее желе с ярким ягодным вкусом любят и взрослые, и дети. Иногда самый простой рецепт оказывается настоящим спасением, когда нужно быстро придумать десерт к празднику или небольшой вечеринке. Натуральное желе из клубники с агар–агаром придется кстати после плотного ужина или обеда. Главное — дождаться полного застывания десерта в холодильнике. Основные клубника - 200г сахар - 70г агар-агар - 4ст. л. вода - 180г Шаг: 1 В небольшом сотейнике смешайте сахар, клубнику и воду, поставьте на огонь и варите 10 минут...