Сегодня приготовлю очень домашний, вкусный, мягкий и нежный тортик на кефире. Готовится проще простого, на сковороде. Два яйца вбиваю в миску, добавляю щепотку соли. Добавляю 150 гр сахара и хорошенько взбиваю миксером. Добавляю 200 мл кефира 3,2% жирности. Еще раз перемешиваю миксером. В 300 гр муки добавляю 1 чайную ложку соды (или 10 гр разрыхлителя теста). Кислота, содержащаяся в кефире, погасит соду, и сода чувствоваться совершенно не будет. Просеиваю муку с содой в миску и замешиваю тесто на низких оборотах...

Сезонные плоды хороши тем, что из них можно приготовить множество вкусных и полезных блюд, а также заготовить на зиму. Сентябрь — время тыквы, из нее получаются не только супы, жаркое, цукаты или запеканки, но и аппетитные маффины. Делимся простым рецептом, один из его плюсов — отсутствие муки. Для приготовления десерта понадобятся также творог, кефир, яйца, цедра апельсина, сахар, корица и сода. Так, сначала смешайте кефир с содой и оставьте на 15 минут. В это время нужно подготовить остальные ингредиенты...