Фрике, или фарик — крупа, произведённая из молодой пшеницы, прошедшая процесс обжарки в ходе производства. Это традиционная ближневосточная пища. Ингредиенты Йогуртовая заправка Салат Приготовление Йогуртовая заправка 1. Положите тмин, мед и йогурт в Миксерную чашу и взбивайте 20 сек / скорость 6. Соскоблите края миски лопаткой и перемешайте еще 20 сек / скорость 6. Переложите в небольшую миску и отложите в сторону. Очистите и высушите Миксерную чашу. Салат 2. Разогрейте духовку до 180°C. Подготовьте противень для выпечки (20 х 30 см), застелите бумагой для выпечки и отложите в сторону...

Рис на гарнир — банально, да и любят его не все. Грустно, что при огромном разнообразии круп, многие привычного готовят рис, гречку, иногда — пшеничную крупу или перловку (но очень редко). Ведь если подойти к этому вопросу основательнее, то какое разнообразие вкусов без особого труда можно обеспечить едокам! Я вот, например, очень люблю булгур. Булгур делают из пшеницы твердых сортов. Зерна пропаривают кипятком, сушат на солнце, после чего шелушат и дробят. Пропаривание с сушкой придают такой крупе особый вкус...