Фрикасе из яиц

Фрикасе из яиц - это традиционное французское блюдо, которое имеет довольно древнюю историю. Оно было популярно во времена феодальной Франции и часто подавалось на королевских приемах.

Фрикасе - это метод приготовления блюда, при котором ингредиенты, в данном случае яйца, обжариваются на медленном огне с добавлением сливочного масла. Однако, само блюдо может различаться в зависимости от региона и предпочтений повара.

Основные ингредиенты фрикасе из яиц включают яйца, сливочное масло, соль и перец. Также могут добавляться различные приправы, такие как мускатный орех или тимьян, для придания блюду особого аромата и вкуса.

В классическом фрикасе яйца обжариваются до получения нежного и кремообразного состояния. Затем блюдо подается на стол, часто с добавлением свежих трав или зелени для украшения.

Фрикасе из яиц является прекрасным выбором для завтрака или легкого обеда. Оно легко готовится и имеет нежный и бархатистый вкус, который нравится многим людям.

Несмотря на свою простоту, фрикасе из яиц - это блюдо с богатой историей, которое продолжает радовать гурманов по всему миру.
236 читали · 5 лет назад
Фрикасе: старинные рецепты в современном исполнении
Фрикасе – блюдо из Франции. Калорийность классического рецепта фрикасе, подразумевающего сочетание обжаренного мяса с соусом, не превышает 150 ккал, со временем приготовления не более 1 часа. Как приготовить фрикасе быстро и правильно – рассмотрим на примере самых, на мой взгляд, интересных вариантов. Фрикасе по-французски Для классического куриного фрикасе нам понадобятся следующие продукты (в расчёте на 2 порции): Приготовление фрикасе из курицы с грибами: Перед подачей сбрызнуть лимонным соком, добавить свежие каперсы и спаржу...
4 года назад
Фрикасе из курицы-классический рецепт французской кухни.
Ингредиенты : Куриное филе нарежем некрупным кубиком. В сковороде растопим сливочное масло и обжарим на нем кусочки куриного мяса минуты 3-5. Добавим к мясу специи — соль, черный молотый перец и молотый мускатный орех. Вольем в сковороду куриный бульон и готовим все вместе минут 10. На этом же этапе добавляем лимонный сок. Можно сок не добавлять, я готовила и с ним, и без него, с лимонным соком получается вкуснее. Через 10 минут добавляем в сковороду муку и хорошо перемешиваем...